2018年「La Maison Cointreau 2018 Japan Final」で優勝、International Finalでも総合3位を獲得。2023年より「ジャヌ東京」の開業準備に携わり、2025年には「DIAGEO WORLD CLASS 2025 Japan Final」のファイナリストに選出されるなど、国内外で高く評価される。

Bombay Sapphire×齋藤恵太
2015年、日本代表として出場した世界大会にて世界3位を獲得。2019年には渋谷宇田川町にLIQUID WORKSのカクテル開発工場のバー [LIQUID FACTORY] をオープン。1年でASIA’S 50BEST BARSにランクインし、世界的にも注目を集める。

THE BOTANIST × 鹿山博康
畑を持つ農家バーテンダーで、「Farm to glass」を提唱。日本在来種の自生する草根木皮をカクテルにする、自然を愛するバーテンダー。2024年World Best Bar50にて25位、2025年Asia Best Bar50にて9位の成績を修める。

KI NO BI Kyoto Dry Gin×佐久間雅志
京都ドライジン「季の美」のグローバルアンバサダー。世界60か国以上に出荷する季の美のグローバルドリンクストラテジーも担当し、カクテルやペアリングなど多様なアプローチから季の美の可能性を追求している。

Silent Pool Gin×小川杏香
2019年にシーバスマスターズ日本大会で優勝し、世界大会へ出場。2020年よりサイレントプールジンのブランドアンバサダーに就任。現在はゲストバーテンディングやカクテルペアリングなど幅広く活動する。

THE HERBALIST YASO×宮乃上哲太
2024年、日本橋人形町で、明治時代発祥の”和洋折衷”をテーマとした「Bar RENRi」をオープン。コンペティションでの優勝・受賞経験があり、国内外でのゲストバーテンダー、フードペアリングイベントなど幅広いジャンルで活動している。

Hendrick's Gin×水口拓也
THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-のマネージャーなどを歴任し、現在はTRANSITGENERAL OFFICEのコーポレートバーテンダー。ビバレッジ監修やセミナー講師、ゲストバーテンダーなど、国内外各地で活動中。

サントリージャパニーズクラフトジンROKU〈六〉× 髙田真之助
2020年より「Florilège」に在籍。野菜をはじめとした多様な食材を取り入れ、独自のカクテル表現を追求してきた。2024年には「DIAGEO WORLD CLASS 2024 Top50」に選出。2025年8月、「SODDEN FROG」をオープン。革新的なミクソロジーカクテルを提案する。

NOZAWA GIN×阿部 央
国内カクテルコンペティションにて優勝6回、国際大会でも上位入賞を果たす。複数のラグジュアリーホテルにてヘッドバーテンダーとしてのキャリアを積み、2023年5月より3rd AVE. BAR／サードアベニューバーを東京四谷三丁目にてオープン。

TOKYO HACHIO GIN×小倉広康
「BAR × 自治体」や大学生サークルとのコラボなど、地域と連携したイベントを多数企画。ジンカクテルの開発や、クラフトジンのアドバイザーとしても幅広く活動。2024年には自身初のプロデュースジン「THE HISAKA GIN」をリリース。